El San Lázaro venerado por el pueblo de Cuba, representado en pinturas y esculturas como el hombre viejo y pobre, apoyado en muletas, a quien los perros le lamen las llagas del cuerpo es un Santo de la iglesia del alma, un templo levantado sobre los pilares de la tradición.
Los dos cuerpos serpentean sobre el [...]
Puerto de Sagua es un sugerente nombre. Propicia la aventura, lo ignoro, un poco de misterio. Buen nombre para atraer viajeros buscadores de lo desconocido de una ciudad. Puerto se asocia con comida marina. En los puertos suelen haber bares cercanos, citadinos, alegres, trasnochadores. Puerto de Sagua reserva una gran sorpresa: un magnífico bar llamado [...]
Las comidas y bebidas que hemos consumido los cubanos durante las fiestas de fin de año constituyen una larga tradición que se ha conservado a través del tiempo, con diferentes variantes según el momento histórico que se ha vivido, pero que ha mantenido la esencia de esta vieja tradición. Platos típicamente cubanos no han faltado [...]
Ya entre 1762 y 1792, Cuba abastecía al mercado internacional con ese rubro, que dio paso entre los siglos XVIII y XIX al genuino ron de la Isla, el cual acumuló una rica trayectoria de tradiciones que llega hasta nuestros días
El genovés Cristóbal Colón, descubridor de Cuba, reconoció hace más de 500 años que la [...]
“No hay ninguna duda de lo mucho que calman el espíritu el ron y la verdadera religión” Lord Byron
La historia del ron cubano forma parte inseparable de la historia de Cuba.
Trajo Colón de Islas Canarias, en su segundo viaje las zocas, raíces de caña de azúcar, sin imaginar que con ellas sustituiría al [...]
